要说最百搭的主食，非馒头莫属！配粥、配汤、配面条、配小菜，没有它hold不住的。白白胖胖、疏松暄软的大馒头一掰开，就让人刻不容缓想咬一口！

  好的馒头要质地暄软、表皮亮光、色彩天然不死白，吃起来暄暄软软。这种馒头一出锅，谁不想来一个呢？可是要想做出润滑不陷落不回缩有弹性的馒头，仍是有一些技巧的。

  果酱这期将教我们怎么做出松软甜美又好吃的馒头，即使是新手小白，跟着过程一步一步来也能做出好吃又美丽的馒头！

  1.碗中参加温水，倒入酵母，加白糖拌和溶解等3分钟，呈现气泡表明酵母活性现已激起

  2.盆里放面粉，把酵母水倒入面粉中，边倒边拌和然后加水或牛奶，拌和成絮状且没有干面粉

  10.再次醒发的馒头显着变大，假如拿起来也会感觉到很轻，轻按一下也可以回缩

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